{"id":260,"date":"2020-06-09T09:12:10","date_gmt":"2020-06-09T07:12:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aipe.biz\/economia-circolare\/?p=260"},"modified":"2021-02-19T13:45:22","modified_gmt":"2021-02-19T12:45:22","slug":"proprieta-isotermiche-delleps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aipe.biz\/economia-circolare\/salute-e-sicurezza\/proprieta-isotermiche-delleps\/","title":{"rendered":"Propriet\u00e0 isotermiche dell\u2019EPS"},"content":{"rendered":"

L’EPS contrasta fonti di calore e di freddo<\/span><\/h3>\n

Il polistirene espanso \u00e8 frutto di un processo di saldatura e di compattazione delle perle.<\/span>
\nInfatti il polistirene si presenta in granuli che, posti a contatto con il vapore acqueo a temperatura superiore ai 90\u00b0C, si espandono, aumentando il loro volume fino a 20-25 volte, assumendo una struttura a celle chiuse che trattiene al proprio interno l\u2019aria e conferisce quindi al prodotto le sue eccellenti propriet\u00e0 d\u2019isolante termico.<\/strong> <\/span>
\nGrazie infatti all\u2019aria contenuta nelle celle, l\u2019EPS ha la caratteristica di essere isotermico<\/strong> e possedere ottime prerogative di contrasto di fronte a fonti di calore o al freddo.<\/strong><\/span>
\nPeculiarit\u00e0 che lo rendono nel campo della conservazione di cibi e bevande, il materiale perfetto per mantenere inalterate a lungo le caratteristiche fondamentali degli alimenti minimizzando le escursioni termiche dei prodotti in esso racchiusi.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Il polistirene mantiene il caldo\u2026<\/span><\/span><\/strong>
\nLa propriet\u00e0 isotermica consente di conservare a lungo, all\u2019interno del contenitore, un liquido caldo. <\/span><\/p>\n

Nella seguente immagine \u00e8 evidenziato l\u2019isolamento termico che permette di mantenere costante la temperatura del liquido contenuto.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"
\nTemperatura esterna del contenitore di una bevanda calda<\/em><\/span><\/p>\n

La conducibilita\u0300 termica bassa del polistirene espanso permette di evitare il raffreddamento dei prodotti che sono ad alte temperature<\/strong>. Questo aspetto e\u0300 particolarmente importante quando si tratta di cibi pronti<\/strong>, che, per garantire la sicurezza alimentare, devono essere trasportati mantenendo il legame caldo, ovvero con un temperatura superiore ai 65\u00b0, per evitare che si presentino le condizioni di proliferazione di eventuale carica microbica. L\u2019utilizzo di contenitori in EPS, quindi, permette di operare il food delivery<\/strong> in sicurezza, a tutela del consumatore finale.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

…e mantiene freddo<\/span><\/span><\/strong>
\nPer le bevande fredde il concetto non cambia e, come illustra il seguente grafico, una bibita ghiacciata contenuta in un bicchiere di EPS, rimarr\u00e0 tale per parecchio tempo.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"
\nMantenimento della temperatura di una bevanda fredda<\/span><\/em><\/p>\n

L\u2019EPS trova anche impiego per un prodotto artigianale che teme moltissimo il caldo, tanto piu\u0300 che e\u0300 consumato soprattutto nel periodo estivo: il gelato<\/strong>. Per l\u2019asporto e il trasporto di gelati e di torte, esiste, sul mercato italiano, una consistente varieta\u0300 di termo-scatole in EPS, sia per capacita\u0300, che per foggia.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’EPS contrasta fonti di calore e di freddo<\/p>\n

Il polistirene espanso \u00e8 frutto di un processo di saldatura e di compattazione delle perle.
\nInfatti il polistirene si presenta in granuli che, posti a contatto con il vapore acqueo a temperatura superiore ai 90\u00b0C, si espandono, aumentando il loro volume fino a 20-25 volte,<\/p>\n

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